Ядките могат да се консумират самостоятелно като бърза и здравословна закуска или да се използват за добавяне на хрупкавост и разнообразие към рецептите.
Суровите или печени и несолени ядки са най-здравословният вариант. Ядките с добавена сол или захар по възможност трябва да се избягват.
Според някои изследвания ядките трябва да бъдат въведени в при деца от шестмесечна възраст, точно както другите храни. Деца под пет години трябва да избягват цели ядки поради риск от задавяне. Хубаво е ядките да бъдат предложени под формата на тахани и брашна (смлени). Други проучвания твърдят, че ядките са силни алергени и трябва да бъдат включени след 3 година на детето. Преди да дадете ядки на Вашето дете се консултирайте с педиатър.
Ето няколко идеи, с които да включите здравословна шепа ядки в менюто на Вашето дете:
- Пригответе микс за закуска;
- Добавете кедрови ядки към салата; https://royalnuts.bg/%d0%ba%d0%b5%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d1%8f%d0%b4%d0%ba%d0%b0/
- Натрощете макадамия като коричка върху печена риба; https://royalnuts.bg/%d0%bc%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d1%8f/
- Натрошете пекан върху нискомаслено кисело мляко и плодове; https://royalnuts.bg/%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d0%bd-%d1%81%d1%83%d1%80%d0%be%d0%b2/
- Добавете орехи към домашен бананов хляб;
- Добавете нарязани ядки към мюсли, каша или пълнозърнеста зърнена закуска.
ЗАПОМНЕТЕ:
Насладете се на ядките като лека закуска или ги добавете към любимите си рецепти;
Избягвайте ядки с добавена сол или захар, изберете суровите ядки;
Въведете ядки в режима на децата си като паста от ядки или смлени ядки;
Деца под 5 години трябва да избягват цели ядки, поради потенциални рискове от задавяне;
ЯДКИ И АЛЕРГИИ
Фъстъците и ядките могат да причинят алергични реакции при някои деца. А ето и някои от ядките, които трябва да се избягват:
- Бадеми https://royalnuts.bg/%d0%b1%d0%b0%d0%b4%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d1%83%d1%80%d0%be%d0%b2/
- Бразилски орех https://royalnuts.bg/%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%bb%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%85/
- Кашу/паста от кашу
- Кестени/ смляно брашно
- Лешници/ смляно брашно
- Макадамия https://royalnuts.bg/%d0%bc%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d1%8f/
- Фъстъци, фъстъчено масло
- Пекани https://royalnuts.bg/%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d0%bd-%d1%81%d1%83%d1%80%d0%be%d0%b2/
- Кедрови ядки
- Шам фъстък
- Орехи https://royalnuts.bg/%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%85-%d1%81%d1%83%d1%80%d0%be%d0%b2/
Храните, които обикновено съдържат ядки*, включват:
Текстуриран или хидролизиран растителен протеин
Избягвайте да приемате ядки или храни, съдържащи ядки, ако сте алергични към тях. https://www.arsmedica.bg/aktualno/alergiya-kam-yadki